均質(zhì)處理對(duì)牛乳近紅外光譜測(cè)量重復(fù)性的影響研究
2024-02-19
摘要
當(dāng)進(jìn)行生鮮牛乳的近紅外光譜測(cè)量時(shí)，由于脂肪球顆粒較大，它們會(huì)傾向于上浮到牛乳的表面。這種現(xiàn)象可能會(huì)干擾測(cè)量結(jié)果的重復(fù)性，并進(jìn)一步影響對(duì)牛乳成分的準(zhǔn)確預(yù)測(cè)。..
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